Fetás-parmezános-túrós pogácsa

Meglepi szülinapra készülünk és gondoltam kedveskedem egy kis házi sütésű pogácsával is :) Nagyon ízlett az itthoniaknak is és kérték, kerüljön fel ez is a blogra!

Hozzávalók:

• 15 dkg feta, nagyon vékonyra felszeletelve
• 5 dkg puha vaj
• 15 dkg reszelt sajt (mivel csak füstölt lapsajtom volt itthon, felkockáztam nagyon apróra :):):)
• 25 dkg túró
• 55 dkg liszt (én fehér tönkölylisztet használtam)
• 3 evőkanál tejföl
• 1 csomag instant (zacskós) élesztő
• 0,5 dl meleg tej
• 1 kiskanál cukor
• 2 csapott kiskanál só

Sütés előtt

A langyos tejhez adjuk a cukrot és az élesztőt. Keverjük össze és tegyük meleg helyre, hogy felfusson.

Közben a liszthez adjuk hozzá a túrót, a tejfölt, a sót és a felfuttatott élesztőt is. A feta itt még nem kerül képbe.

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.

Gyúrjuk meg a tésztát és meleg helyen pihentessük. Olyan nagyon nem kel meg, de így is tökéletes lesz :)

Amikor fél óra eltelik, nyújtsuk ki a tésztát, kb 1 cm vastagra és a tészta felén oszlassuk szét a vékony feta szeleteket. A tészta másik felét borítsuk rá, és egy kicsit nyomkodjuk meg kézzel a tetejét és nyújtófával lapítsunk rajta egy kicsit. Kenjük meg felvert tojással, vagdossuk be a tetejét és szórjuk meg gazdagon parmezánnal és reszelt (vagy felkockázott) sajttal. Aki szereti, szórja meg köménymaggal is.

A felmelegített sütőben addig süssük, amíg a teteje szép barnás-piros nem lesz.

Jó étvágyat!