Krémsajtos-sonkás kenyérlángos

Valamelyik pletykalap gasztro oldaláról vágtam ki a recept még nagyon régen... Ott várt a szagelszívóra feltűzve, türelmesen. (Még van vagy 6 recept hasonló sorssal:):):):) Nagyon-nagyon ízlett a családnak, úgyhogy fel kell kerülnie a blogra, hogy megmaradjon!

Hozzávalók a kenyérlángos tésztájához
(4 jó étvágyú főre):

• 4 kisebb krumpli, megpucolva, felkockázva
• 50 dkg liszt
• 2.5 dkg friss élesztő
• 1 kiskanál cukor
• 1 dl langyos tej
• só
• bors
• 2 evőkanál olaj

A sütőt melegítsük elő 200 fokra.

A krumplit sós vízben főzzük puhára, majd szűrjük le és várjuk meg, amíg teljesen kihűl. Krumplinyomóval törjük össze.

A langyos tejben, cukorral futtassuk fel az élesztőt.

A kimért liszthez adjuk hozzá a sót, borsot, olajat és a felfuttatott élesztőt is. Adjuk még hozzá a tört krumplit és az egészet dagasszuk simára. Tegyük a tésztát, lefedve meleg helyre, hogy duplájára nőjön.

Amikor kész, lisztezett sütőpapíron nyújtsuk 1 cm vastagra, majd a sütőpapírral együtt emeljük ár a tepsibe. Mehet rá az alábbi feltét:

Hozzávalók a feltéthez:

• 3 dl tejföl
• 10 dkg natúr sajtkrém
• 15 dkg sonka, felkockázva
• só
• bors
• 1 nagy fej lilahagyma, felszeletelve
• 2-3 db újhagyma, felkarikázva

A tejfölt a natúr sajtkrémmel keverjük simára, sózzuk, borsozzuk, majd egyenletesen oszlassuk szét a tésztán, erre mehet a felkockázott sonka, újhagyma és a lilahagyma is. Borsozzuk meg a tetejét és szórjuk meg egy kis sóval is.

Tegyük a 200 fokra felmelegített sütőbe és süssük 30-35 percig.