Spenótos gnocchi

Nálunk úgy tűnik mindig van valamilyen őrület - hol gnocchi, hol pogácsa, hol krémleves... Most a gnocchi van soron :)

Hozzávalók:

• 1 csomag krumplis gnocchi (50 dkg)
• 20 dkg levelesen fagyasztott spenót
• 15 dkg reszelt parmezán
• 2 dl tejszín
• 2 nagy gerezd fokhagyma
• vaj
• bors
• só
• szerecsendió

A gnocchit tegyük forrásban lévő sós vízbe. Amint a víz tetejére feljönnek szedjük ki egy serpenyőbe, amiben előzőleg vajat olvasztottunk. Forró vajban 1-2 perc alatt forgassuk át, majd tegyük félre.

A spenótot sajnos elfelejtettem előre kivenni, így egy kicsit megmikróztam :) de csak egy kicsit. Egy mély serpenyőbe öntsük bele a tejszínt, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a spenótot és inkább alacsony hőfokon melegítsük fel az egészet. Adjuk hozzá a parmezánt és a gnocchit, keverjük össze, ellenőrizzük a fűszerezést és már fogyasztható is. (Ha túl híg, egy kevéske liszttel besűríthetjük)

Egyszerű sült hússal ette Sacc és Gabesz.