Tonhalas fasírt

Minthogy este már egyikünknek sem volt kedve boltba menni, az itthon megtalálható dolgokból alkottunk fasírtot (minthogy épp semmi hús nem volt még a fagyasztóban sem).

Hozzávalók:

• 2 doboz olajos tonhal konzerv, lecsepegtetve
• 1 nagy főtt krumpli
• szerecsendió
• bors
• vegeta
• fél citrom leve
• 1 evőkanál margarin, hidegen mérve
• 1/4 pohár tej
• egy marék petrezselyem zöldje
• 1 tojássárgája
• 1 kisebb hagyma, felkockázva
• kenyérmorzsa
• olaj

A krumplit villával vagy krumplitörővel szétnyomkodjuk, majd hozzáadjuk a tonhalat, a tojássárgáját, hagymát, citrom levét, petrezselymet, margarint és a fűszereket. A tejet és utoljára hagytam, mert nem tudtam pontosan mennyit igényel majd a massza. Tényleg csak egy nagyon kevés kell belőle. Az alaposan átgyúrt masszából kis golyókat formálunk és megforgatjuk a kenyérmorzsában.

Forró olajban nem túl erős lángon szép pirosra sütjük.

A család steak burgonyával ette.