Halászlé, ahogy apa készíti

Minthogy mi Gabival folyton új ételeket főznénk, Trixi előre kijelentette, hogy karácsonykor kötelezően el kell készítenünk a halászlét, mert az az igazi karácsonyi étel. Előtte-utána alkothatunk, ahogy szeretnénk, de vannak dolgok, amikhez ünnepnapon ragaszkodnunk kell :)

Hozzávalók:

• 1 kg harcsafilé, felkockázva
• 2 halászlé alap
• 4 sárgarépa, felkarikázva
• 2 fehérrépa, felkarikázva
• 2-3 krumpli
• 1 vöröshagyma, felkockázva
• 2 tv paprika, felszeletelve
• 1 paradicsom, felkockázva
• olaj

A hagymát olajon megpároljuk, majd rádobjuk a paradicsomot és a paprikát és együtt pároljuk. Amikor a paradicsom megadja magát, felöntjük fél liter vízzel,  és hozzáadjuk a 2 zacskó alaplevet és csomómentesre keverjük. Ezt az egészet átöntjük a turmixgépbe és alaposan összeturmixoljuk.

Visszaöntjük az alaplevünket az edénybe, felöntjük még vízzel,  hozzáadjuk a sárga- és fehérrépát, valamint a krumplit és közepes hőfokon főzzük. Ha kell, felöntjük még vízzel, nehogy a sűreje miatt leégjen az alja.

Amikor már szinte megfőtt a zöldség, hozzáadjuk a harcsát is és még további 20 percig főzzük.

Ellenőrizzük az ízeket, ha kell még adhatunk hozzá vegetát és borsot.

Tejföllel és puha kenyérrel az igazi!