Kakukkfüves fetával töltött rántott csirkemell

A  femcafe.hu oldalon találtam sok-sok jobbnál jobb receptet csirkére, és minthogy épp volt itthon feta sajt, az a recept mellett tettem le a voksom, abban reménykedve, hogy Trixi is meg fogja kóstolni... Merthogy a fetát sem szereti... De ízlett neki is!!! Ilyenkor leírhatatlan a sikerélményem 😀😀😀

Hozzávalók:

• 7-8 szelet, kiklopfolt csirkemell
• 1 kisebb csomag fetasajt
• só
• bors
• olívaolaj
• napraforgó olaj
• kakukkfű
• a panírhoz liszt, tojás és kenyérmorzsa

A kiklopfolt húsok mindegyikét megsózzuk, megborsozzuk, kakukkfűvel megszórjuk, egy kiskanál olívaolajjal leöntjük, majd egy darab fetát teszünk rá és mint a palacsintát, feltekerjük. (A feta mérete a hússzelet méretétől is függ)

A hústekercseinket panírozzuk - kicsit féltem, hogy szétesnek majd a húshengereim és még tépelődtem is, hogy összefogjam e őket fogvájóval, de végül gondoltam kockáztatok :) 

A panírozott húsokat forró napraforgóolajban nem túl erős fokozaton (hogy szép lassan, alaposan átsüljenek a vastagabb húsok is) pirosra sütjük és már kész is! Nem esett szét egyik tekercs sem!!!

Krumplipürével és céklasalátával ették, egy morzsa sem maradt a vacsiból :):):)