Húsleves grízkaluskával

Ez szinte már egy túl egyszerű, túl tiszta leves, de Sacinak ez a kedvence :) Az elmúlt pár napban kétszer is kérte, hogy készítsem el neki sok, nagyon puhárra főtt csirkehússal...

Hozzávalók:

• 3 sárgarépa, hosszában félbe vágva
• 2 fehérrépa, hosszában félbevágva
• 1 vöröshagyma, egészben
• 1 nagy gerezd fokhagyma, egészben
• 2 krumpli, félbevágva vagy egészben
• 2 csirkemellfilé
• napraforgó olaj
• só
• bors
• vegeta
• petrezselyemzöld

Grízgaluska hozzávalói:

• 1 tojás
• búzadara
• só

Mindent beleteszünk egy lábasba, öntünk rá egy kis olajat (2-3 evőkanál), felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, fűszerezzük sóval, borssal és vegetával, majd alacsony fokozatosan addig főzzük, amíg minden puhára nem fő.

Amikor már majdnem megfőtt a leves, elkészítjük a galuskát. Felverünk egy tojást, sózzuk, majd folyamatos kevergetés mellett, adagoljuk hozzá a búzadarát. Vigyázzunk, hogy ne legyen túl száraz a keverék, inkább egy kicsit puha legyen. A forrásban lévő levesbe szaggatjuk kanállal, majd addig főzzük innentől a levest, amíg a galuska puhára nem főtt.