Paradicsomos olasz tészta

A városból hazaérve Sacinak valami olaszosat volt ehetnéke. Az itthon található alapanyagokból ezt tudtuk összehozni és mit mondjak, mindannyian odáig voltak, annyira finom lett!!!


Hozzávalók:

• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 vöröshagyma, apróra felkockázva
• 2 nagy paradicsom, felkockázva
• 1 doboz sűrített paradicsom
• 4-5 púpos evőkanál parmezán
• 2 dl tejszín
• 1 marék bazsalikom (én fagyasztottat használtam
• só
• bors
• 1 kiskanál cukor vagy eritrit
• 1 csapott kiskanál őrölt édesnemes pirospaprika
• 30-40 dkg főtt spagetti
• olívaolaj
• vaj

A vöröshagymát egy kis vaj és olívaolaj keverékében megpároljuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, rögtön utána a felkockázott paradicsomot, valamint a sűrített paradicsomot is. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a cukrot és a fűszerpaprikát, valamint a bazsalikomot. 20 percig főzzük így együtt nagyon alacsony hőfokon. Akkor adjuk hozzá a tejszínt és a parmezánt is. Addig főzzük, amíg az szósz besűrűsödik. 

Keverjük össze a tésztával és már fogyasztható is! 

Nagyon olasz!