Csokis csoda

 

Hozzávalók a tésztához:

- 190 gr őrölt zabpehely
- 3 púpos evőkanál kókuszliszt
- 2 tojás
- 1 dl kókusztejszín
- 3 evőkanál olívaolaj
- 4 púpos evőkanál eritrit
- 2.5 dl cukormentes mandulatej
- 1 tasak sütőpor
- csapott kiskanál fahéj
- 1 evőkanál vanília esszencia
- csipet só

A hozzávalókat összekeverjük, majd egy kivajazott tepsibe öntjük és 180 fokon kb 20 percig sütjük (villával ellenőrizzük, h a közepe is átsült).
Amikot kihűlt, tépkedjük a piskótát apró darabokra és tegyük egy téglalap alakú formába.

Hozzávalók a csokis öntethez:

- 2 tábla cukormentes csoki
- 2 dl kókusztejszín
- 1 evőkanál vaj

A három hozzávalót alacsony hőfokon összeolvasztjuk, majd ráöntjük az összetépett piskótára. Egy kicsit átkeverjük a formában a csokikrémet a piskótával, hogy jusson csoki mindenhova. Lesímítjuk a tetejét, majd folpackal letakarva tegyük hűtőbe minimum 3 órára. Addigra szépen összeáll, a csoki is megköt és szeletelhető lesz a süti.
Valami isteni!!!