Mustáros sertésszűz

 

Hozzávalók:
- kb húsz szelet sertésszűz
- bors
- 2 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál Worchester szósz
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1 púpos evőkanál vaj
- petrezselyemzöld

A sertésszűz szeleteket óvatosan nyomkodjuk meg a tenterünkkel, lapítgassuk meg.
A vajat forrósítsuk fel, majd a sertésszűzek mindkét oldalán 4-4 percig süssük, majd tegyük egy tányérra.
A sütés közben keverjük össze a Worchester szószt, a citromlevet, a petrezselyemzöldet, a borsot, a sót és a mustárt, majd ezzel a keverékkel kenjük le a hússzeleteket.
Nagyon finom 😍