Tojássaláta karajkockákkal

 

Hozzávalók:
- 2 szelet maradék karaj (előző napról)
- 1 lilahagyma, nagyon apróra kockázva
- 1 nagy gerezd zúzott fokhagyma
- 1 kisebb piros színű paprika, nagyon apróra kockázva
- 5 főtt tojás, felkockázva
- só
- bors
- cukormentes majonéz
- 1 evőkanál mustár
- apróra kockázott petrezselyemzöld
- opcionálisan mehet bele felkockázott főtt krumpli és sajt is

A tojást, húst, hagymákat és a paprikát összekeverjük, hozzáadjuk a mustárt, meg majonézt (èn kb 6-7 evőkanállal tettem bele), majd fűszerezzük sóvsl, borss és a petrezselyemzölddel.
Lefedve tegyük hűtőbe legalább 2 órára, h az ízek összeérjenek.
Mi ma ezt bundáskenyérhez ettük.