Vaníliás almás pite

 

Hozzávalók:
- 15 dkg teljes kiörlésű búzaliszt
- 1 púpos evőkanál eritrit
- 8 dkg vaj
- 1 tojás

- 2 dl kókusztejszín
- 1 tojás
- 5 dkg eritrit
- 1 tasak xilites vaníliás cukor
- 1 zacskó cukormentes vaníliás pudingpor
- 60 dkg reszelt alma

A tésztához összegyúrjuk a lisztet, az eritritet, a vajat és a tojást. Fél órára betesszük a hűtőbe.
Közben lereszeljük az almát, hozzâadjuk az eritritet, a tojást, a kókusztejszínt, a vaníliás cukrot és a pudingport.

A tészta 1/4-ét tegyük félre, a többit nyújtsuk ki vékonyra és egy kisebb, vastagon kivajazott formába tegyük bele, szurkáljuk meg villával és 5-6 percre tegyük a 180 fokra felmelegített sütőbe.
Az elősütött tésztára öntsük rá az almás egyveleget, arra reszeljük rá a félretett tésztát és süssük 35 percig a már 180 fokra felmelegített sütőben.
Kivétel után egy órát hagytuk hűlni. Szépen szeletelhető volt akkorra
Mennyei ❤❤❤