Teljes őrlésű kiflik

 

Hozzávalók:
- 30 dkg teljes őrlésű búzaliszt
- 3 dl langyos víz
- 1 kiskanál só
- 1 evőkanál nagyon puha vaj
- 1 zacskó (7gr) porélesztő
- 1 tojás a megkenéshez

A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd összekeverjük a liszttel és sóval és 1 órát állni hagyjuk.
Azután hozzáadjuk a puha vajat, alaposan átgyúrjuk és két részre osztjuk a tésztát.
Kerekre nyújtjuk, lekenjük puha vajjal, majd átlósan négyszer átszeljük, hogy 8 háromszöget kapjunk. A háromszögeket a szélesebbik oldalánâl kezdve feltekerjük, és papírral bélelt tepsibe helyezzük. Felvert tojással megkenjük, tetszés szerint megszórhatjuk szezámmaggal, reszelt sajttal, lenmaggal vagy őrölt pirospaprikával.
210 fokon ropogósra sütjük!

Nagyon finom! 😋😋😋