Darálthúsos tekercs bundában

 

Hozzávalók:
- 50 dkg darált sertéscomb
- 1 db tojás
- 1 db vöröshagyma, nagyon apróra kockázva
- adalékmentes ételízesítő
- bors
- 20 dkg reszelt sajt

A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd folpackon négyzet alakúra nyomkodjuk, elosztjuk a felszínén a sajtot, majd szorosan feltekerjük. Fóliába csavarjuk és 3 órára mélyhűtőbe tesszük.
Három órával később kivesszük és vékonyan felszeleteljük a húsroládot.
A szeleteket az alábbi keverékbe mártjuk és forró olajban kisütjük.

Tészta:
- 2 tojás
- 20 dkg gluténmentes lisztkeverék
- 2.5 dl mandulatej
- só
- bors